Ernährungsberatung
Jeder is(s)t anders
Essen und Nahrungsaufnahme begleiten uns bewusst oder unbewusst ein Leben lang. Es ist ein Urbedürfnis vom ersten Atemzug an.
Dabei ist es nicht nur wichtig was und wieviel wir essen, sondern auch wie wir essen.
Denn Essen bedeutet viel mehr als satt sein: Essen ist Kultur, Gemeinschaft, Genuss und Wohlbefinden.
Unsere Gesundheit umfasst ein gutes Gleichgewicht zwischen Körper, Seele und Geist. Neben einer wohltuenden Ernährung braucht es auch Bewegung und Ruhe dazu.
Es gibt viele Gründe, weshalb diese Balance gestört sein kann und Beschwerden entstehen.
Ich biete eine ganzheitliche, individuelle Beratung und Begleitung an. Dabei spielen deine persönlichen Vorlieben und Gewohnheiten, aber auch familiäre und soziale Gegebenheiten eine wichtige Rolle.
Die Veränderung der (Ess-)Gewohnheiten ist oftmals die größte Herausforderung. Gemeinsam finden wir Wege und Lösungen für dein Wohlbefinden.
Dabei möchte ich dich sehr gerne mit meinem Wissen unterstützen und begleiten.
Mein Angebot: Individuelle Beratung nach vorheriger Terminabsprache in meiner Praxis oder bei dir zuhause.
Fasten
Jeder kann zaubern, jeder kann seine Ziele erreichen, wenn er denken kann, wenn er warten kann, wenn er fasten kann.
Hermann Hesse
Fasten ist so alt wie die Menschheit selbst…
Was macht es so besonders?
Fasten ist kein erzwungenes oder von außen auferlegtes Hungern. Freiwillig für eine begrenzte Zeit auf feste Nahrung zu verzichten, schenkt Freiheit für Körper, Seele und Geist. Es reinigt unseren Körper und wir werden wieder achtsamer für unsere Empfindungen und Gedanken. Alle Sinne werden klarer.
Fasten ist eine ganz besondere Reise – zu sich selbst.
Im Frühjahr und Herbst lade ich zur Fastenwoche nach Buchinger ein.
Ohne feste Nahrung mit ausreichend Tee, Wasser oder (Fasten)-Gemüsebrühe, Bewegung in der Natur, Achtsamkeit, Stille und wertvollen Gesprächen erleben wir in der Gruppe diese besondere Zeit.
Seminare und Vorträge
- Vollwerternährung für jedes Alter
- Ernährung bei Stoffwechselerkrankungen
(metabolisches Syndrom) - Basische Ernährung – Was verbirgt sich dahinter?
- Fasten – Lifestyle oder uralte Weisheit des Lebens
- Schwangerschaft und Stillzeit
- Gemeinsam essen am Familientisch- einfach und stressfrei
- Lebensrhythmus – Ordnungstherapie
- Wurzel, Kraut und Blüten – Pflanzen in unserer Umgebung Heilkraut, Nahrung und Gewürz
Vorträge und Seminare für (Kinder-)Einrichtungen, Firmen, Arztpraxen, Vereine und Gruppen
Auch im Rahmen der Betrieblichen Gesundheitsförderung oder Weiterbildung für Gesundheits- und Pflegepersonal, ErzieherInnen in Kindertagesstätten biete ich Vorträge und Seminare an.
Kurse zum Mitmachen
Brotbacken aus vollem Korn mit Natursauerteig
Genießen mit allen Sinnen
- Getreide selbst mahlen
- Gewürze und Saaten auswählen
- Brotteig mit der Hand kneten
- Dazu gibt es wertvolle Tipps zum Getreide, Backen mit Sauerteig und eine gemeinsame „Brotzeit“
- Dauer: ca. 3 Stunden
Wurzel, Kraut & Blüten
- Kräuterspaziergänge und Seminare im Jahresrhythmus
- Pflanzen in unserer Umgebung entdecken und anwenden als Heilpflanze, Gewürzkraut, Nahrung
Essen mit allen Sinnen
- Angebot für Kitas und Schulen: je nach Altersgruppen gemeinsam schnippeln, kochen, backen und genießen…
- Auch im Rahmen von Projekttagen, Ernährungsbildung, Umgang mit unseren Lebensmitteln
Je einfacher etwas ist, desto mehr Kraft und Stärke liegt darin.
Meister Eckhart
Gesundheitsberatung 